Le présent marché a pour objet la fourniture de viandes fraîches, de boeuf, de veau, d'agneau, de porc, de volaille et de lapin ainsi que de divers produits de charcuterie fraîche et de produits transformés pour les établissements scolaires de Maine-et-Loire dont la liste figure en annexe pour les besoins de leur restauration scolaire pour deux ans : 2027/2028
Fourniture de viande fraîche d'agneau : offre de base, option traçabilité viande française et offre labellisée Loi EGAlim
Fourniture de viande fraîche de porc : offre de base, option label rouge et offre labellisée Loi EGAlim
Fourniture de viande fraîche de volaille : offre fermière
Fourniture de produits divers de saucisse fraîche et offre labellisée Loi EGAlim
Fourniture de boeuf issue de l'agriculture biologique
Fourniture de viande fraîche de volaille et de lapin : offre de base
Fourniture de viande fraîche de volaille : offre fermière
Fourniture de jambons frais et de charcuterie et offre labellisée Loi EGAlim
Fourniture de divers produits transformés
Fourniture de boeuf issue de l'agriculture biologique
Fourniture de volaille issue de l'agriculture biologique
Fourniture de viande fraîche de boeuf : option type race laitier, option type race à viande et offre labellisée Loi EGAlim
Fourniture de viande fraîche de veau : offre de base, option traçabilité viande française et offre labellisée Loi EGAlim
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Nachweis eines zertifizierten ISMS für den gesamten Projektzeitraum.
Sämtliche Kernmitglieder müssen Deutschkenntnisse auf C1-Niveau nachweisen.
Mindestens drei vergleichbare Projekte in Bundes- oder Landesbehörden in den letzten 5 Jahren.